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Gestión de Calidad Aplicada a Hostelería y Restauración
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Autor: Marco Juliá /Florián Porsche/ Xavier Verge / Víctor Jiménez |
Editorial: Pearson Educación |
Soporte: Libro |
Fecha publicación: 04/05/2002 |
Edición: 1ª |
ISBN: 8420533343 |
• 312 páginas |
Sin Stock. Envío en 7/10 días
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Precio original:
19,86 €
Precio final por compra On-Line:
18,87 €
(I.V.A. incluido)
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Información adicional
El objetivo del libro es aportar la información necesaria sobre los conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes facilitando así un entendimiento conceptual global y aportando los conocimientos técnicos lo suficientemente.
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