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Análisis jurídico de la Denominación de Origen Protegida. El caso del queso manchego

Análisis jurídico de la Denominación de Origen Protegida. El caso del queso manchego
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  • ISBN: 979-13-7021-791-4
  • EAN: 9791370217914
  • Editorial: Tirant lo Blanch
  • Fecha de la edición:
  • Número de la edición: 1ª
  • Colección: Monografías
  • Encuadernación: Tapa blanda o Bolsillo
  • Nº Pág.: 184
  • Idiomas: Español

Materias:

Este libro traza el proceso de consolidación del Queso Manchego como denominación de origen protegida, desde sus primeras menciones documentadas en el siglo XVIII hasta que las circunstancias legales e institucionales permitieron su protección jurídica primero en España, bajo la figura de D.O., luego como D.O.P. en Europa y luego en el resto del mundo. A través de este libro, los lectores comprenderán plenamente tanto la evolución de la legislación aplicable como las particularidades del registro de una denominación de origen protegida desde la perspectiva de sus productores y de las instituciones involucradas: un aspecto que cobra aún más relevancia con la entrada en vigor del Reglamento (UE) 2023/2411, que abre la puerta al registro de productos artesanales e industriales españoles, como el cuchillo y la navaja de Albacete.

PRÓLOGO    13
INTRODUCCIÓN    17
PARTE 1.
TRADICIÓN (HASTA 1970)    19
Introducción    19
I.    Del marco legislativo e institucional    20
1.    Marco legislativo internacional    20
A.    Arreglo de Madrid relativo a la represión de las indicaciones
de procedencia falsas o engañosas en los productos    20
B.    Convenio Internacional sobre el Empleo de las Denominaciones
de Origen y Denominaciones de Quesos (Convenio de Stresa)    22
C.    Arreglo de Lisboa relativo a la Protección de las Denominaciones
de Origen y su Registro Internacional    24
2.    Derecho comparado    26
A.    Sistema francés    26
B.    Sistema italiano    33
3.    Marco legislativo español    38
A.    Estatuto de Vino del 1932    38
B.    Las primeras denominaciones de origen españolas    41
II.    Del queso manchego    45
1.    Del siglo XVIII hasta 1910    45
A.    Primeras menciones comerciales    45
B.    Técnicas de producción tradicionales    48
C.    Queso manchego en el imaginario de la sociedad española
del siglo XIX    52
2.    Desde 1910 hasta mediados de la década de 1940    56
A.    Hermanos Alvarado y la “semi-industrialización” de la producción del queso manchego    56
B.    Imitación en otras regiones españolas a través de los quesos
“tipo manchego”    63
C.    Queso manchego durante la Guerra Civil Española y la posguerra    66
3.    Desde mediados de la década de 1940 hasta 1970    69
A.    Calixto Moraleda y Francisco Naranjo como impulsores
de la futura D.O.    69
B.    Investigaciones que sentaron las bases de la futura D.O.    73
C.    Hacia la solicitud de una denominación de origen para el queso manchego    83
Conclusión    86
PARTE 2.
PROTECCIÓN (1970-1991)    89
Introducción    89
III.    Del marco legislativo e institucional    90
1.    Marco legislativo estatal    90
A.    Estatuto de Vino del 1970    90
B.    Protección de denominaciones de origen y otras categorías de indicaciones geográficas mediante tratados bilaterales    93
2.    Legislación autonómica    96
A.    El reparto de competencias en materia de denominaciones de origen a raíz del proceso autonómico    96
B.    Las primeras denominaciones de origen e indicaciones geográficas
de Castilla-La mancha    103
IV.    Del queso manchego    106
1.    Desde 1970 hasta 1980    106
A.    Estudio para la tramitación de la Denominación de Origen Queso Manchego    106
B.    Primera solicitud en 1972    109
2.    Desde 1980 hasta 1992    110
A.    Renovación de la solicitud en 1980 y la Orden de 2 de julio de 1982 por la que se reconoce, con carácter provisional, la Denominación de Origen «Queso Manchego»    110
B.    La Orden de 16 de febrero de 1984 por la que se deroga la de 2 de julio de 1982 y se reconoce, con carácter provisional, la denominación de origen “Queso manchego”    116
C.    STS 6709/1990: litigación contra los queseros castellano-leoneses    119
Conclusión    123
PARTE 3.
CONSOLIDACIÓN (1992-2024)    127
Introducción    127
V.    Del marco legislativo e institucional    128
1.    El acervo comunitario en materia de productos agroalimenticios, incluyendo los quesos    128
A.    Reglamento (CEE) nº 2081/92, Reglamento (CE) nº 510/2006
y Reglamento (UE) n° 1151/2012    128
B.    Jurisprudencia relevante del Tribunal de Justicia de la Unión Europea    133
2.    De la multilateralidad a la bilateralidad    142
A.    Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual (ADPIC)    142
B.    Tratados de libre comercio llamados “de nueva generación”    145
C.    Revisión del Arreglo de Lisboa relativo a la Protección de las De-nominaciones de Origen y su Registro Internacional    149
VI.    Del queso manchego    153
1.    Desde 1992 hasta 2000    153
A.    Retos de los primeros años como D.O.P    155
B.    Medidas adoptadas para hacer frente a dichos retos    157
2.    Desde 2000 hasta 2024    161
A.    Cambios en el pliego de condiciones    161
B.    Defensa de los derechos    165
C.    Beneficios aportados a la región de Castilla-La Mancha    168
Conclusión    171
PARTE 4.
PROYECCIÓN (DESDE 2024)    173
VII.    A modo de conclusión    173
BIBLIOGRAFÍA    177

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