Casos de turismo cultural. De la planificación estratégica a la gestión del producto

Prólogo

Los autores

Introducción


CAPÍTULO 1. Reinventando Glasgow como Ciudad Europea de la Cultura. Impactos en turismo cultural (1986-2000), por BEATRIZ GARCÍA GARCÍA
0. Presentación
1. Análisis del entorno
2. Antecedentes y características del evento
2.1. La propuesta de Glasgow: temas principales
2.2. La propuesta de Glasgow: finanzas, gestión, apoyo estratégico
2.3. Mejoras en la base turística de Glasgow
3. Retos y estrategias de intervención
4. Evaluación, balance y resultados de la gestión
4.1. El éxito de Glasgow desde la perspectiva del turismo
4.2. La función del turismo cultural
5. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía
Entrevistas personales

CAPÍTULO 2. La reformulación de una política de turismo cultural mediante el análisis de los grupos de interés: el caso de Brujas, por ANTONIO PAOLO RUSSO
0. Presentación
1. El desarrollo del turismo en Brujas
1.1. Descripción del entorno
1.2. Puntos fuertes y débiles del «modelo de concentración»
1.3. Hacia una estrategia integral para el desarrollo del turismo sostenible en Brujas
2. Estudio empírico y discusión de los resultados
2.1. Análisis estratégico de la toma de decisiones para la gestión del turismo en Brujas
2.2. Resultados de la investigación: posturas, coaliciones y cambios de poder
3. Reflexiones finales y cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 3. El patrimonio judío como producto de turismo cultural: el caso del Ghetto de Venecia, por JORDI JUAN
0. Presentación
1. Análisis del entorno
2. Una aproximación histórica a la comunidad judía de Venecia
3. La oferta turística en el Ghetto
3.1. Ghetto Nuovo
3.2. Ghetto Vecchio
3.3. Ghetto Novissimo
3.4. Los cementerios judíos del Lido
3.5. Otros puntos de interés
4. La gestión de los recursos culturales y/o turísticos en el Ghetto
4.1. Comunità Ebraica di Venecia
4.2. Codess Cultura
4.3. La comunidad Lubavitch
4.4. Locanda del Ghetto
4.5. David’s Shop
5. La demanda: los visitantes del centro histórico de Venecia
5.1. La demanda: los visitantes del Ghetto de Venecia
6. La promoción y la comercialización
7. Conclusiones
8. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 4. Distritos culturales y desarrollo económico del territorio: la experiencia de los museos de Siena, por MICHELE TRIMARCHI
0. Presentación
1. Distritos culturales y distritos industriales
1.1. Distritos, cultura y territorio
1.2. El modelo productivo del distrito industrial
2. Taxonomía y crítica de los distritos culturales
2.1. Definiciones de distrito cultural
2.2. El distrito museístico: orígenes, desarrollo, perspectivas
3. El distrito de Siena y el crecimiento del turismo rural
4. Conclusiones
Bibliografía

CAPÍTULO 5. El Valle del Madriu-Perafita-Claror: una candidatura Patrimonio de la humanidad en Andorra, por CRISTINA YÁNEZ
0. Presentación: Andorra, el país de los Pirineos
1. Presentación del caso del Valle del Madriu (Andorra). El porqué de este caso
1.1. El valle del Madriu-Perafita-Claror
1.1.1. El marco geográfico
1.1.2. La Justificación del valor
1.2. Génesis del proyecto: la historia de la candidatura
2. Análisis del Plan de gestión
2.1. La misión
2.2. La planificación estratégica
2.3. El marco legal y la estructura jurídica
2.4. La relación con los diferentes agentes
2.5. La estructura de funcionamiento: el órgano gestor
3. La gestión turística del valle: patrimonio y desarrollo sostenible
3.1. El desarrollo sostenible
3.2. El proyecto de preservación
3.3. La gestión de los visitantes y la capacidad de carga
3.4. El caso comparativo de enclaves de patrimonio cultural y natural: Mont Perdu-Gavarnie, el Parque Nacional de Aigüestortes-Estany de Sant Maurici y el Valle de Boí
4. Análisis turístico del entorno en el que se inscribe la candidatura
4.1. La consolidación de Andorra como un destino turístico
4.2. Los visitantes sus motivaciones
4.3. Equipamientos patrimoniales, actividades culturales y naturales
5. La dinamización de la candidatura
6. Conclusiones
7. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 6. Políticas locales de dinamización turísticay grandes atractivos culturales.El caso de Figueres,1 por MARIÉN ANDRÉ
0. Presentación
1. Introducción a la problemática de la gestión local del turismo cultural: Presentación del caso de análisis
2. Presentación de Figueres
2.1. Situación y contexto geográfico
2.2. Figueres y el turismo cultural: Salvador Dalí
2.3. La estrategia territorial y urbana para Figueres siglo xxi
3. Planificación estratégica para la dinamización turística de Figueres
3.1. Etapas y metodología de trabajo
3.2. análisis y diagnóstico de la actividad turística en Figueres
3.2.1. Inventario de Recursos y Productos de atracción turística
3.2.2. Oferta de recursos complementarios
3.2.3. Análisis de la demanda
3.2.4. Diagnóstico
3.2.4.1. Debilidades y Amenazas
3.2.4.2. Fortalezas y Oportunidades
3.3. Líneas de actuación para la dinamización turística del municipio
4. Conclusiones
5. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 7. El mundo de Salvador Dalí: una invitación realista a descubrir el Ampurdán, por MARTÍ SABRIÀ
0. Presentación
1. Girona, el Ampurdán y la Costa Brava
2. La oferta turística del Ampurdán y la Costa Brava
2.1. Una amplia oferta de alojamiento
2.2. La Costa Brava un destino turístico maduro
2.3. La gastronomía del Ampurdán. Tradición y prestigio
2.4. Costa Brava Verd Hotels
2.5. La cuina de l’Empordanet
3. La Fundación Gala-Salvador Dalí
3.1. Los museos de la fundación
3.1.1. El teatro museo Dalí de Figueres
3.1.2. La casa de Port Lligat
3.1.3. El castillo de Gala Dalí en Púbol
3.1.4. Dalí joyas
4. El Año Dalí
4.1. La oferta turística vinculada a Salvador Dalí
4.1.1. Arte y gastronomía Dalí 2004
4.1.2. El triangulo Dalí. «Un paseo entre paisajes y museos»
5. Cuestiones para el debate

CAPÍTULO 8. Girona y el turismo cultural, por DOLORS VIDAL y SILVIA AULET
0. Presentación
1. Los atractivos turísticos de Girona
1.1. El patrimonio histórico y monumental
1.1.1. Los Baños árabes
1.1.2. El Barrio judío
1.1.3. La Catedral
1.1.4. Colegiata de Sant Feliu (San Felix)
1.1.5. El convento de Sant Domènec
1.1.6. Paseo arqueológico y murallas de la ciudad
1.1.7. La Rambla
1.1.8. Las casas del Onyar
1.1.9. Parque de la Devesa
1.2. El patrimonio museístico
1.2.1. Museo de Historia de la ciudad de Girona
1.2.2. Museo del cine
1.2.3. El Museo de Arte
1.2.4. Museo de Historia de los Judíos
1.2.5. Museo de la catedral y el claustro
1.2.6. Museo de Arqueología de Cataluña-Sant Pere de Galligans
1.3. Actividades culturales
1.4. Las visitas guiadas
2. Organismos de gestión del turismo en la ciudad de Girona
2.1. La oficina de Turismo de Girona
2.2. Punto de Bienvenida de Girona
3. Aspectos clave en la gestión turística de la ciudad de Girona
4. Las acciones promocionales
5. Conclusiones
6. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 9. La estrategia cultural de Turisme de Barcelona, un consorcio público-privado de éxito,1 por LLUÍS BONET
0. Presentación
1. Evolución de Barcelona como mercado turístico
2. Análisis de la oferta de programas de turismo cultural
3. El turismo cultural y estrategia organizativa de Turism e Barcelona
3.1. La inserción del turismo cultural en la estrategia general de la organización
3.2. Estrategias específicas de dinamización del turismo cultural
4. Aprendizajes de un caso
5. Cuestiones para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 10. La Pedrera-Espai Gaudí: La fulgurante consolidación de una oferta de patrimonio cultural en Barcelona, por JOSEP FONT
0. Presentación
1. Análisis del entorno
1.1. Barcelona como destino internacional de turismo urbano
1.2. El entusiasmo por el patrimonio
1.3. La audiencia del Espai Gaudí
1.4. La Obra Social de las Cajas de Ahorro
2. El proyecto: antecedentes y características
2.1. Antecedentes: La Casa Milà
2.2. Los ámbitos de La Pedrera-Espai Gaudí
2.2.1. Auditorio y Sala Gaudí
2.2.2. Gabinet Gaudí
2.2.3. Espai Gaudí
2.2.4. Pis de la Pedrera
2.2.5. Exposiciones temporales
2.3. Estrategias de gestión
2.3.1. Política de precios y la integración en productos combinados
2.3.2. Los recursos humanos
2.3.3. Elementos de comunicación
2.4. Una aproximación a la cuenta de explotación
3. Balance y elementos de prospectiva
3.1. Gaudí 2002. Año Internacional Gaudí
3.1.1. Exposiciones
3.1.2. Impacto económico
3.1.3. Impacto del Año Gaudí en la oferta: Casa Batlló
3.1.4. El Año internacional Gaudí y La Pedrera
3.2. La concurrencia con la Caixa
3.3. Elementos de prospectiva
4. Cuestiones abiertas para el debate

CAPÍTULO 11. Cultura popular, tradición y turismo en las Festes de la Mercè de Barcelona,1 por GREG RICHARDS
0. Presentación
1. Las Festes de la Mercè. Origen y evolución
2. La aproximación a una fiesta tradicional desde la investigación
2.1. La percecpción del producto
2.2. Análisis de la demanda
2.3. Actitudes de los residentes
2.4. Balance de la investigación
3. Conclusiones
4. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 12. Las promociones especiales dentro de la estrategia de marketing. El caso del Articket, por ANTONI LAPORTE y JOAQUINA BOBES
0. Presentación
1. Las promociones especiales dentro de la estrategia de marketing
2. Análisis de situación
2.1. El turismo cultural en Barcelona
2.2. Articket y las promociones turísticas de Barcelona
2.2.1. Gestión económica del Articket
2.2.2. Otras promociones especiales de Barcelona
2.2.3. Características de los usuarios de las promociones de Barcelona
3. Dos escenarios de futuro
3.1. Integración del Museo Picasso en la oferta del Articket
3.2. Integración de los centros del Articket en la Barcelona Card con gratuidad
4. Conclusiones: Estrategias de futuro
4.1. Articket: Estado de la cuestion en 2003
5. Cuestiones abiertas para el debate

CAPÍTULO 13. Turismo en la ciudad de Tarragona. Entre la complementariedad para el sol y playa y la consolidación del turismo cultural, por JORDI CALABUIG y XAVIER GARCÍA
0. Presentación
1. La ciudad de Tarragona y el turismo
2. Tarragona, Patrimonio de la Humanidad
3. Activos para el desarrollo del turismo cultural
3.1. Elementos de atractividad
3.1.1. Patrimonio monumental y urbanístico
3.1.2. La oferta museística
3.1.3. La oferta cultural y lúdica
3.2. El dinamismo de los servicios
3.2.1. Los alojamientos hoteleros
3.2.2. La oferta de restauración
3.2.3. La oferta comercial
3.2.4. Las visitas guiadas
4. La ciudad como producto
4.1. Tarragona como complemento de Costa Daurada
4.2. Tarragona como destino cultural específico
4.3. Tarragona complemento de Barcelona
5. Tendencias de futuro para el turismo cultural en Tarragona
6. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 14. La ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia y el turismo cultural, por PAU RAUSELL
0. Presentación
1. Análisis del sector y del entorno
1.1. El turismo en la Comunidad Valenciana
1.2. El papel de los grandes equipamientos en la articulación del modelo económico de la Comunidad Valenciana
1.3. El turismo en la ciudad de Valencia
2. Origen y evolución del complejo Ciudad de las Artes y las Ciencias
2.1. El origen del proyecto
2.2. Estructura y Organización
2.3. Inversiones y situación financiero-económica de la CAC
3. CAC y el turismo en la ciudad de Valencia
3.1. La CAC, la imagen de la ciudad de Valencia y el turismo cultural
4. Conclusiones y cuestiones para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 15. El territorio museo de Alghero o la búsqueda de un turismo sostenible, por MANEL MIRÓ y JORDI PADRÓ
0. Presentación
1. Análisis del entorno
1.1. Alghero, una población costera desarrollada a espaldas de su patrimonio
1.2. El valor del turismo en la economía de Alghero
1.3. Los principales recursos culturales y naturales de Alghero
2. El Territorio Museo de Alghero como instrumento de gestión creativa
2.1. El consenso entre las administraciones y la participación de los agentes sociales
2.2. La interpretación como instrumento de planificación
3. La estructura del territorio museo de Alghero
4. Del plan a la realidad: las enseñanzas del territorio museo de Alghero
4.1. La definición del concepto Territorio Museo
4.2. El territorio museo como instrumento de gestión del sistema patrimonial
4.3. La planificación interpretativa como base para la creación de un territorio museo
4.4. El territorio museo como oferta de turismo cultural
5. A modo de conclusión y cuestiones abiertas para el debate

CAPÍTULO 16. Ávila: Planificación y gestión turística local en una ciudad patrimonio de la humanidad, por MARÍA GARCÍA
0. Presentación
1. Ávila como destino turístico
1.1. Caracterización básica y evolución reciente del turismo en Ávila
1.2. Problemática asociada al perfil turístico de la ciudad y retos de gestión
2. Política y gestión turística local
2.1. Las infraestructuras de gestión: diversidad de agentes con estrategias divergentes
2.2. La administración turística municipal como agente clave en la planificación y gestión turística urbana
3. Líneas de intervención en materia turística y actuaciones realizadas
4. Balance y retos de futuro
5. Cuestiones para el debate
Bibliografía

CAPÍTULO 17. Los folletos de destinos turísticos para la promoción turística en los casos de Barcelona, Córdoba y Toledo, por ARTURO MOLINA
0. Presentación
1. Análisis del entorno
1.1. Publicidad
1.2. Promoción de ventas
1.3. Relaciones públicas
1.4. Exposiciones, ferias y congresos
1.5. Venta personal
2. Caracterización del folleto
2.1. El diseño de los folletos
2.2. La contribución del folleto en la generación de image de un destino
2.3. Emisores de folletos
3. El análisis de los folletos de Barcelona, Córdoba y Toledo
3.1. La inversión en promoción turística
3.2. El estudio de los folletos de Barcelona, Córdoba y Toledo
3.2.1. Metodología
3.3. Presentación de resultados
3.3.1. El folleto de Barcelona (Turespaña)
3.3.2. El folleto de Córdoba (Patronato Municipal)
3.3.3. El folleto de Toledo (Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha)
3.4. Análisis comparativo
4. Conclusiones
5. Cuestiones abiertas para el debate
Bibliografía

Introducción

El turismo ha experimentado desde la segunda guerra mundial una expansión sin precedentes, provocando rápidos y profundos cambios económicos, sociales y culturales así como transformaciones, en ocasiones radicales, en el entorno natural y arquitectónico. El interés a partir de los años ochenta por el medio ambiente y la cultura ha contribuido a acelerar dichos cambios, en particular en