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De la cepa a la copa. Guía del vino para Torpes

De la cepa a la copa. Guía del vino para Torpes

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Libro

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  • ISBN: 9788441528604
  • EAN: 9788441528604
  • Editorial: Oberon Práctico
  • Fecha de la edición:
  • Colección: TORPES 2.0
  • Nº Pág.: 224

Materias:

Colección: TORPES 2.0

Tal vino me gusta o no me gusta! De esta forma solemos resumir nuestra relación con uno de los placeres de la vida más cotidianos: beber y disfrutar de un buen caldo. Pero nuestra capacidad de disfrute va mucho más lejos, y en gran medida depende de nuestro conocimiento. De saber elegir y comprar un buen vino a buen precio, saber conservarlo, servirlo, degustarlo, saber combinarlo con una buena comida... y una buena compañía.

David Noel Ghosn nos introduce de forma sencilla y divertida en el mundo del vino. Empieza a leer y sin darte cuenta habrás llegado al final del libro, habrás sonreído, y te habrás convertido en todo un experto. ¡Salud y buenos vinos!

David Noel Ghosn es Sumiller y Formador, Diplomado en Turismo en la especialidad de Administración hotelera, Técnico Superior en Restauración, Titulado en Sumillería. ejerce como sumiller y formador en diferentes cursos enfocados a la restauración que conciernen al tema del vino, aguardientes y destilados, así como a otros productos relacionados con la gastronomía. Su participación en diferentes certámenes le ha llevado a ser galardonado con diferentes Premios en Concursos Nacionales e Internacionales entre los que destacan; Embajador del Champagne al Mejor Formador en el Concurso Nacional y representante español en el Concurso Internacional organizado por el Comité Interprofesional del Vino de Champagne(2008), Tercer Mejor sumiller de España en el Concurso Nacional Oficial de la Unión de Asociaciones españolas de Sumillería (2009), Mejor Sumiller de Castilla La Mancha (2007), Premio Joven Sumiller de la D. O. La Mancha (2009).
PRÓLOGO

INTRODUCCIÓN

1. Introducción al Vino

2. Los diferentes tipos de vino

3. Las principales uvas

4. De la cepa a la botella

5. Cómo leer la etiqueta

6. La compra del vino

7. La conservación del vino

8. La apertura de botellas

9. El servicio del vino

10. Pasos para la cata de un vino

11. El maridaje de vino y plato

12. Mapas vitícolas

GLOSARIO DEL VINO

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