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Libros > Oposiciones / Ámbito Autonómico / COMUNIDAD VALENCIANA > Ayudante de Cocina (Agrupación Profesional Funcionarial APT-APF-05)

Ayudante de Cocina (Agrupación Profesional Funcionarial APT-APF-05)
Test del temario

Ayudante de Cocina (Agrupación Profesional Funcionarial APT-APF-05). Test del temario
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Libro

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  • ISBN: 9791370288464
  • EAN: 9791370288464
  • Editorial: Mad
  • Fecha de la edición:
  • Nº Pág.: 90

Materias:

Manual de cuestionarios tipo test para la preparación de las pruebas selectivas de la agrupación profesional funcionarial, APT-APF-05, de Ayudante de Cocina, según la convocatoria publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana núm. 10331, de 27 de marzo de 2026.

Este libro contiene una selección de 15 preguntas tipo test para cada uno de los temas que integran ambos bloques de materias (General y Especial), constituyendo una muestra de todas las que puedes encontrar en tu curso. Son un complemento didáctico imprescindible, de gran utilidad para el repaso y la autoevaluación de conocimientos y para detectar lagunas en el estudio.

PARTE GENERAL

Test n.º 1. La Constitución Española de 1978: Título Preliminar; Título I, De los derechos y deberes fundamentales

Test n.º 2. El Estatuto de Autonomía de la Comunitat Valenciana: Título I, La Comunitat Valenciana; Título II, De los derechos de los valencianos y valencianas; Título III, La Generalitat

Test n.º 3. La Ley 5/1983, de 30 de diciembre, del Consell: Título I, El President de la Generalitat; Título II, Del Consell: Capítulo I, Del Consell y su composición; Capítulo II, De las atribuciones del Consell; Capítulo III, Del funcionamiento del Consell; Capítulo IV, De la conselleria y de los Consellers; Capítulo V, Del Estatuto Personal de los Consellers; Título IV, De la Administración Pública de la Generalitat

Test n.º 4. La Ley 40/2015, de 1 de octubre, de régimen jurídico del sector público: Título preliminar: Capítulo I, Disposiciones generales. La Ley 39/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo común de las Administraciones Públicas: Título preliminar, Disposiciones generales; Título I, De los interesados en el procedimiento

Test n.º 5. La Ley 4/2021, de 16 de abril, de la Función Pública Valenciana: Título I, Objeto, principios y ámbito de aplicación de la Ley; Título III, Personal al servicio de las Administraciones Públicas; Título V, Nacimiento y extinción de la relación de servicio; Título VI, Derechos, deberes e incompatibilidades del personal empleado público

Test n.º 6. El Decreto 42/2019, de 22 de marzo, del Consell, de regulación de las condiciones de trabajo del personal funcionario de la Administración de la Generalitat

Test n.º 7. La Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres: Título preliminar, Objeto y ámbito de la Ley; Título I, El principio de igualdad y la tutela contra la discriminación. La Ley 9/2003, de 2 de abril, de la Generalitat, para la igualdad de mujeres y hombres. Ley 4/2023, de 28 de febrero, para la igualdad real y efectiva de las personas trans y para la garantía de los derechos de las personas LGTBI: Deber de protección; Medidas en el ámbito administrativo. La Ley Orgánica 1/2004, de 28 de diciembre, de medidas de protección integral contra la violencia de género: Título preliminar

PARTE ESPECIAL

Test n.º 1. Prevención en la manipulación de alimentos. Principios de seguridad e higiene aplicados a la cocina, establecidos por la normativa vigente. Higiene personal y limpieza en el puesto de trabajo. La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Capítulo I, Objeto, ámbito de aplicación y definiciones

Test n.º 2. Real decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor: Requisitos de temperatura de los productos alimenticios; Operaciones de congelación, descongelación y recongelación de alimentos

Test n.º 3. Conocimiento, funcionamiento y uso de los diferentes equipos, máquinas, utensilios y herramientas de cocina que conforman la dotación de los departamentos de cocina de centros sociales y sociosanitarios

Test n.º 4. Manipulación, tratamiento y limpieza de las diferentes materias primas como pescado, carnes, aves, verduras y hortalizas

Test n.º 5. Real decreto 315/2025, de 15 de abril, por el que se establecen normas de desarrollo de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos: Capítulo III, Medidas dirigidas a la programación de los menús escolares

Test n.º 6. El Decreto 84/2018, de 15 de junio, del Consell, de fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de la Generalitat

Test n.º 7. La Ley 26/2018, de 21 de diciembre, de derechos y garantías de la infancia y adolescencia: Título II, Derechos de la infancia y la adolescencia de la Comunitat Valenciana: Capítulo XV, Derecho a una alimentación adecuada

Test n.º 8. Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario: desperdicio alimentario; pérdidas de alimentos; residuos alimentarios; obligaciones específicas para las empresas de hostelería y restauración; medidas de buenas prácticas para el sector de la hostelería y otros proveedores de servicios alimentarios

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