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Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.
Departamento De Redacción Civitas
Civitas. 2009
12,00 €
11,40 €
17,00 €
16,15 €
35,00 €
33,25 €
35,68 €
33,90 €
Mariano J. Aznar Gómez
Tirant lo Blanch. 2004
54,00 €
51,30 €