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Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.
Federico A. Castillo Blanco ( Director )
Iustel. 2020
54,50 €
51,78 €
57,90 €
55,00 €
Suay Rincón, José ; Trujillo Fernández, Gumersindo
Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado. 2022
35,01 €
33,26 €
54,00 €
51,30 €
35,68 €
33,90 €