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Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.
Alonso García, Fernando López Ramón, Víctor Alonso-Cuevillas Fortuni
Civitas. 2012
65,00 €
61,75 €
22,00 €
20,90 €
26,31 €
24,99 €
Escartín Escudé, Victor ; López Ramón, Fernando
Routledge. 2013
60,00 €
57,00 €
Luis Miguel García Lozano
Aranzadi. 2019
23,16 €
22,00 €