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Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.
Perez De Armiñan, A.
Civitas. 1997
14,22 €
13,51 €
Judith Domínguez Serrano; Antonio Embid Irujo
Iustel. 2011
38,00 €
22,80 €
Gonzalo Migueláñez, J.
Bosch. 2011
89,44 €
84,97 €
Departamento De Redacción Civitas
Civitas. 2009
12,00 €
11,40 €
Josep Ballart
Editorial Ariel. 2002
15,00 €
14,25 €