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Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.
Manuel Domingo Zaballos
Civitas. 2013
401,54 €
381,46 €
Manuel Cebrián Abellán
El Consultor de Los Ayuntamientos. 2018
104,00 €
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Judith Domínguez Serrano; Antonio Embid Irujo
Iustel. 2011
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Javier Madrona Ortega
Tecnos. 2015
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Salamanca Aguado, Esther
Dykinson. 2003
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