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Esta publicación supone un trabajo coral, pormenorizado e inteligente. El libro representa un relevante avance en la investigación de las formas de explotación agroindustrial, los edificios inherentes y las nuevas tecnologías aplicadas para su producción. Aúna un nutrido conjunto de artículos que plasman nuevos datos acerca de los avances en el campo del Patrimonio Agroindustrial a partir de la exposición de los resultados de las últimas investigaciones.
Olaya Godoy, María (Coordinadoras); Roca, María José
Tirant lo Blanch. 2018
54,00 €
51,30 €
Vv.Aa
Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado. 2011
16,00 €
15,20 €
Iván Rodríguez Florido
Aranzadi. 2023
50,52 €
47,99 €
Ferrando Hernández,Joan Marc
Tirant lo Blanch. 2025
68,00 €
64,60 €
52,00 €
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