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Libros > Oposiciones / Ámbito Autonómico / GALICIA > Personal de Limpieza y Cocina (Escala de Personal …

Personal de Limpieza y Cocina (Escala de Personal de Limpieza y Recursos Naturales y Forestales)
Temario parte específica volumen 2

Personal de Limpieza y Cocina (Escala de Personal de Limpieza y Recursos Naturales y Forestales). Temario parte específica volumen 2
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  • ISBN: 9791370623456
  • EAN: 9791370623456
  • Editorial: Mad
  • Fecha de la edición:
  • Nº Pág.: 438

Materias:

Manual para la preparación del Temario de la parte específica del programa de materias establecido para las convocatorias de acceso a la Escala de Personal de Limpieza y Recursos Naturales y Forestales, especialidad Personal de Limpieza y Cocina de la Comunidad Autónoma de Galicia.

Este volumen contiene:

- Temas 4 a 8 de la parte específica del programa.

- Recursos didácticos, a modo de recordatorios y actividades.

- Preguntas del examen último de la especialidad, clasificadas por temas.

TEMARIO PARTE ESPECÍFICA (continuación)

Tema 4. Procesos de limpieza para el mantenimiento en perfectas condiciones de los utensilios y accesorios propios del departamento de cocina, tales como placas, hornos, marmitas, sartenes etc

Tema 5. Funciones del personal de limpieza. Organización del trabajo. Medidas sanitarias de orden general: seguridad e higiene en el trabajo

Tema 6. La limpieza de habitaciones y zona comunes. Ventilación. Materiales que se emplearán y productos de limpieza. Cuartos de baño: elementos y limpieza

Tema 7. Limpieza de maquinaria, instalaciones, utensilios y accesorios propios de cocina. Limpieza de armarios, paredes, ventanas y pisos. Limpieza de talleres y laboratorios

Tema 8. La lavandería. Fases y normas generales de lavado. El lavado de los tejidos de color. El blanqueo de la ropa. El planchado: clasificación de la ropa. Planchado a máquina

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