Implantación de la Calidad Total en la Empresa

AA.VV.; Rubio Moreno, Juan Carlos (Director)

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ISBN: 9788498982985
EAN: 9788498982985
Editorial: Lex Nova
Fecha de la edición: 11/04/2011
Nº Pág.: 526

Materias:

Empresa / GESTIÓN / CALIDAD

Este manual está principalmente dirigido a aquellos que deseen adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para introducirse en las técnicas de gestión de la calidad en cualquier de sus múltiples aspectos, sin olvidar que puede servir de apoyo en cursos de calidad total, pues contiene diversos ejemplos de test de evaluación, así como propuestas de casos prácticos y actividades dirigidas.

El contenido se inicia con el análisis de los conceptos comunes utilizados en todos los modelos de gestión: los principios de la mejora continua, el esquema de acreditación y certificación, el enfoque a procesos, el análisis documental, etc; así como las fases y etapas de un típico proceso de implantación, de un sistema de gestión.

Posteriormente, se profundiza en las especificidades de los aspectos particulares de cada sistema de gestión: calidad, medio ambiente, seguridad y salud laboral, y responsabilidad social corporativa, para, finalmente, analizar el proceso de integración de sistemas y los principales modelos integradores, desde la norma UNE 66177 a los modelos EFQM, Malcolm Baldrige y otros.

Presentación
Introducción

Capítulo 1
EL DISEÑO, IMPLANTACIÓN, AUDITORÍA Y CERTIFICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN
Juan Carlos Rubio Romero
1.1. INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN
1.1.1. La empresa como sistema
1.1.2. Principios de los sistemas de gestión y la gestión por procesos
1.1.3. Principales elementos de un sistema de gestión
1.1.4. Las normas de gestión y el esquema de acreditación y certificación
1.1.5. Principales errores en la implantación de sistemas de gestión
1.2. LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN
1.2.1. Los documentos y su ordenación
1.2.2. El manual
1.2.3. Los procedimientos
1.2.4. Las instrucciones
1.2.5. Los registros y otros
1.3. LA ACTIVIDAD DE CONSULTORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN
1.3.1. Conocimientos, aptitudes y actitudes necesarias
1.3.1.1. Conocimientos generales necesarios para el consultor
1.3.1.2. Capacidad de análisis y de síntesis
1.3.1.3. La capacidad de "ponerse en el lugar del interlocutor"
1.3.2. Herramientas del consultor
1.3.2.1. Descripción y representación de procesos
1.3.2.2. El interrogatorio, el diálogo y la observación
1.3.2.3. Otras herramientas
1.4. FASES DEL PROCESO DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN
1.4.1. Condicionantes y principales fases del proceso
1.4.2. Diagnóstico inicial
1.4.3. Elaboración de la documentación
1.4.4. Formación del equipo de implantación y de otros
1.4.5. La fijación de objetivos y la definición de indicadores
1.4.6. La implantación, trabajo de campo y realimentación
1.4.7. La auditoría interna
1.4.8. La auditoría para la certificación del sistema
1.5. LA AUDITORÍA
1.5.1. Introducción y conceptos básicos
1.5.2. Los diferentes tipos de auditorías
1.5.3. Fases de la auditoría conforme a ISO/IEC 17021
1.5.3.1. La designación del auditor jefe
1.5.3.2. La definición de los objetivos, alcance y criterios de la auditoría
1.5.3.3. Decisión sobre la viabilidad de la auditoría
1.5.3.4. La determinación del equipo auditor
1.5.3.5. La revisión documental
1.5.3.6. El plan de auditoría
1.5.3.7. Asignación de responsabilidades a cada miembro del equipo auditor
1.5.3.8. La preparación de listas de chequeo y formularios
1.5.3.9. Auditoría in situ: reunión de apertura
1.5.3.10. Auditoría in situ: desarrollo
1.5.3.11. Auditoría in situ: reunión final de preparación de la de cierre
1.5.3.12. Auditoría in situ: reunión de cierre
1.5.3.13. El informe de auditoría
1.5.3.14. Revisión, aprobación y distribución del informe de auditoría
1.5.3.15. Acciones preventivas, correctivas y de mejora: seguimiento de la auditoría
1.5.4. Roles implicados en las auditorías
1.5.4.1 El equipo auditor
1.5.4.2. El auditor jefe
1.5.4.3. El auditor
1.5.4.4. El auditor en prácticas
1.5.4.5. El auditado
1.5.4.6. El representante del auditado
1.5.4.7. El cliente de la auditoría
BIBLIOGRAFÍA
LEGISLACIÓN BÁSICA
Test de Evaluación

Capítulo 2
Gestión de la calidad
Salvador Pérez Canto
2.1. Introducción al sistema de gestión de la calidad
2.1.1. Concepto de calidad
2.1.2. La gestión de la calidad y sus principios
2.1.3. La gestión de la calidad como elemento distintivo para la competitividad
2.1.4. Factores de éxito asociados a la gestión de la calidad
2.2. EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
2.2.1. Definición del sistema de gestión de la calidad
2.2.2. Objetivos de un sistema de gestión de la calidad
2.2.3. Razones para implantar un sistema de gestión de la calidad
2.2.4. Implantación de un sistema de gestión de la calidad
2.3. ESTÁNDAR DE NORMAS ISO 9000
2.3.1. Características generales del estándar ISO 9000
2.3.2. Norma ISO 9000:2005
2.3.3. Norma ISO 9001:2008
2.3.4. Norma ISO 9004: 2009
2.4. DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DE ACUERDO CON LA NORMA ISO 9001:2008
2.4.1. Documentación específica para el sistema de gestión de la calidad
2.4.1.1. M anual de calidad
2.4.1.2. M anual de procedimientos
2.4.1.3. Registros de calidad
2.4.1.4. Gestión de la documentación
2.4.2. Requisitos exigidos por la norma ISO 9001:2008
2.4.3. Otras normas relacionadas con el sistema de gestión de la calidad
2.5. Realización de las auditorías para el sistema de gestión de la calidad
2.5.1. Definición y características de las auditorías
2.5.2. Tipos de auditorías
2.5.3. Gestión de un programa de auditorías
2.5.4. Implementación práctica de una auditoría
2.6. ASPECTOS A CONSIDERAR PARA EVITAR ERRORES EN EL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
BIBLIOGRAFÍA
Test de Evaluación

Capítulo 3
La gestión del medio ambiente
Francisco Javier Alegre Bayo
3.1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
3.1.1. Concepto
3.1.2. La gestión medioambiental como obligación legal
3.1.3. Elementos específicos de la gestión ambiental
3.2. LA LEGISLACIÓN RELACIONADA CON EL MEDIO AMBIENTE
3.2.1. Introducción
3.2.2. Legislación internacional
3.2.2.1. Organismos
3.2.2.2. Normativa
3.2.3. Legislación de la Unión Europea
3.2.3.1. Características generales
3.2.3.2. Política ambiental europea. Programas marco
3.2.4. Política de medio ambiente en España
3.2.4.1. Organismos
3.2.4.2. Normativa
3.3. Sistemas de gestión medioambiental
3.3.1. Origen y concepto
3.3.2. Tipos de sistemas
3.3.3. Razones para implantar un sistema de gestión medioambiental
3.3.4. Fases en la implantación del sistema
3.3.4.1. Introducción
3.3.4.2. Compromiso de la Dirección. Planificación de la implantación
3.3.4.3. Revisión medioambiental inicial
3.3.4.4. Definición de la política medioambiental
3.3.4.5. Desarrollo del SGMA
3.3.4.6. Control del SGMA
3.3.4.7. Revisión del SGMA
3.3.4.8. Certificación del SGMA
3.4. LA NORMA ISO 14001:2004
3.4.1. Antecedentes
3.4.2. La norma ISO 14001:2004
3.4.3. Requisitos del sistema de gestión según la ISO 14001:2004
3.4.3.1. Política ambiental
3.4.3.2. Planificación
3.4.3.3. Implementación y operación
3.4.3.4. Verificación
3.4.3.5. Revisión por la Dirección
3.4.4. Certificación del sistema de gestión según la ISO 14001:2004
3.4.5. Documentación del sistema de gestión según la ISO 14001:2004
3.4.5.1. La política medioambiental
3.4.5.2. El manual de gestión medioambiental
3.4.5.3. Los procedimientos del SGMA
3.4.5.4. Los registros medioambientales
3.5. EL REGLAMENTO EMAS III
3.5.1. Antecedentes
3.5.2. El reglamento EMAS III
3.5.3. Requisitos del sistema de gestión según el reglamento EMAS III
3.5.3.1. Análisis medioambiental
3.5.3.2. Desarrollo del SGMA
3.5.3.3. Auditoría medioambiental interna
3.5.3.4. Declaración medioambiental
3.5.4. Verificación ambiental y validación
3.5.5. Registro EMAS. Inscripción y renovación
3.5.6. Documentación del sistema de gestión según el reglamento EMAS III . 321
3.5.7. Comparación de EMAS III e ISO 14001:2004
3.5.8. Adhesión desde el sistema de gestión según la ISO 14001:2004. Transición de EMAS II a EMAS III
BIBLIOGRAFÍA
LEGISLACIÓN BÁSICA
Test de Evaluación

Capítulo 4
La gestión de la seguridad y salud en el trabajo
Juan Carlos Rubio Romero
4.1. INTRODUCCIÓN A LOS ASPECTOS LEGALES DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
4.1.1. La Constitución y los principales tratados internacionales
4.1.2. Las directivas comunitarias
4.1.3. La Ley de Prevención de Riesgos Laborales
4.1.4. El desarrollo reglamentario de la Ley de Prevención
4.1.5. Los convenios colectivos
4.2. Organización en seguridad y salud laboral
4.2.1. Estructura, funciones y responsabilidades
4.2.2. El servicio de prevención
4.2.3. Los Delegados de Prevención
4.2.4. El Comité de Seguridad y Salud
4.2.5. Los coordinadores de actividades empresariales
4.2.6. Los recursos preventivos
4.2.7. Otras figuras
4.3. Análisis de ohsas 18001:2007
4.3.1. Introducción al estándar OHSAS 18001:2007
4.3.2. El estándar OHSAS 18001:2007
4.4. Las directrices de la OIT
4.5. DOCUMENTACIÓN ESPECÍFICA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
4.5.1. Necesidades documentales conforme a la legislación en seguridad y salud laboral
4.5.1.1. El plan de prevención de riesgos laborales
4.5.1.2. La evaluación de riesgos laborales y la planificación de la acción preventiva
4.5.1.3. Otros documentos
4.5.2. Necesidades documentales específicas conforme a OHSAS 18001:2007
4.6. LA AUDITORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
4.6.1. La auditoría legal de prevención de riesgos laborales
4.6.1.1. El procedimiento de la auditoría legal
4.6.1.2. El informe final de la auditoría legal
4.6.1.3. Acreditación, conocimientos y aptitudes para realizar la auditoría reglamentaria
4.6.2. Las auditorías OHSAS 18001:2007
4.6.2.1. Requisitos ohsas para la auditoría
4.6.2.2. Los auditores OHSAS 18001
4.6.2.3. Determinación del número de auditores-día y de determinadas competencias de los auditores
BIBLIOGRAFÍA
LEGISLACIÓN BÁSICA
Test de Evaluación

Capítulo 5
La gestión de la responsabilidad social corporativa
Alberto Antonio López Toro
5.1. LA RESPONSABILIDAD social corporativa
5.1.1. La función social y la responsabilidad de la empresa
5.1.2. Acepciones, origen y concepto de la RSE
5.1.3. La RSE y el desarrollo sostenible
5.2. Contenido de la RSE
5.2.1. Dimensión interna
5.2.2. La dimensión externa de la RSE
5.3. LA GESTIÓN DE LA RSE
5.3.1. Implantación de la RSE
5.3.2. La RSE como estrategia empresarial
5.3.3. Los grupos de interés (stakeholders)
5.4. Instrumentos de gestión para implantar la RSE
5.4.1. Declaraciones de organismos internacionales
5.4.2. Sistemas de gestión, normas y guías
5.4.3. Informes de gestión social y medioambiental
5.4.4. Otras manifestaciones de la responsabilidad social empresarial
5.5. LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN ESPAÑA
BIBLIOGRAFÍA
TEST DE evaluación

Capítulo 6
Los sistemas integrados de gestión
Alberto Albahari
Antonio López Arquillos
6.1. LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN
6.1.1. Coincidencias entre los diferentes sistemas de gestión
6.1.2. Ventajas e inconvenientes de la integración
6.1.3. Organización de un sistema integrado de gestión
6.2. PROCESO DE INTEGRACIÓN: LA GUÍA UNE 66177:2005
6.2.1. La guía UNE 66177:2005 para el proceso de integración
6.2.1.1. Diseño del plan para la integración
6.2.1.2. Implantación del plan de integración
6.2.1.3. Revisión por la dirección del sistema integrado
6.3. La gestión de la calidad total: el modelo EFQM y otros estándares
6.3.1. Utilidad de los modelos de gestión de la calidad total
6.3.2. Principales modelos de gestión de la calidad total
6.3.2.1. Modelo EFQM
6.3.2.2. Modelo Deming
6.3.2.3. Premio Malcolm Baldrige
6.3.2.4. Cuadro de Mando Integral
6.3.2.5. Metodología Seis Sigma
6.3.2.6. Metodología Lean
6.3.2.7. Modelo Hoshin
6.3.2.8. Premios Príncipe Felipe a la Excelencia Empresarial
BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA WEB
Test de Evaluación

Soluciones a los test de evaluación

PLANTEAMIENTO DE CASOS PRÁCTICOS