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La calidad en la hostelería. 1.000 Detalles a cuidar

La calidad en la hostelería. 1.000 Detalles a cuidar
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  • ISBN: 848088939X
  • EAN: 848088939X
  • Editorial: Gestión 2000
  • Fecha de la edición:
  • Nº Pág.: 120

Materias:

RECOMENDADO POR LA ASOCIACION DE EMPRESAS TURISTICAS

Una de las carencias de este sector es la ausencia de guías para poder chequear periódicamente los detalles a cuidar para así conseguir satisfacer las necesidades de los clientes. Este libro concreta estas guías para que el profesional no tenga que improvisar y pueda así perfeccionar cada una de sus actuaciones. En este libro de consulta permanente encontrará: - los más de 1000 detalles que hay que cuidar en los hoteles y en los restaurantes. - el método para pasar de la calidad teórica a la calidad práctica. - el método para conseguir que los empleados cuiden estos 1000 detalles.

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